糖質制限食を主軸に、
お砂糖を使わない自作スイーツ&パンの
模索の記録(・w・)ノ
2008
昨日、薄パンケーキを作り、調子に乗って
あれこれ「すずさやか」で新レシピをいじっていたところ
こんなのが偶然出来たのよさ。(ピノコ調)
シュー皮。
失敗作なので、底は抜けています。
んんん―――――――でもこれは、
大豆粉でもシュークリームが作れる?!
という可能性じゃないかしら?!?!?!?!?!?
それから一晩、必至に
同じ形状のものが出来ないかぁぁぁぁぁ?!?!?!?
と、がんばり続けたんだけど、
人が必至になればなるほど、
生地はふくらまねぇ…orz
そして台所にあふれかえる失敗作。
本当に久~~々にシュー皮作って、
「あぁっ腕がさび付いてたなッ」と自覚。
カロリー制限食では、菓子作りなど御法度だったし
その分、楽しみはあるんだけどな糖質制限食。
どっか中古でもガスオーブン探す?
いや、しかし
シュー皮って、作り方に結構テクニックがいる気がするんだが
材料だけで安定して作れないような物のレシピ開発はなぁ…。
自己満足の為だけに達成は目指しますが
失敗続くと凹みますな(・w・)
一休憩しようと
豆乳作成し始めたのだが…
…また玉砕しそうだナー
あれこれ「すずさやか」で新レシピをいじっていたところ
こんなのが偶然出来たのよさ。(ピノコ調)
シュー皮。
失敗作なので、底は抜けています。
んんん―――――――でもこれは、
大豆粉でもシュークリームが作れる?!
という可能性じゃないかしら?!?!?!?!?!?
それから一晩、必至に
同じ形状のものが出来ないかぁぁぁぁぁ?!?!?!?
と、がんばり続けたんだけど、
人が必至になればなるほど、
生地はふくらまねぇ…orz
そして台所にあふれかえる失敗作。
本当に久~~々にシュー皮作って、
「あぁっ腕がさび付いてたなッ」と自覚。
カロリー制限食では、菓子作りなど御法度だったし
その分、楽しみはあるんだけどな糖質制限食。
どっか中古でもガスオーブン探す?
いや、しかし
シュー皮って、作り方に結構テクニックがいる気がするんだが
材料だけで安定して作れないような物のレシピ開発はなぁ…。
自己満足の為だけに達成は目指しますが
失敗続くと凹みますな(・w・)
一休憩しようと
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プロフィール
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Nyantare
性別:
女性
自己紹介:
お砂糖病(糖尿)の引導を渡されて十数年。諦めモードで人生やり過ごしてきた所、最近『糖質制限食』という世界を知り、光明を見いだす。「糖質が入ってなければ、おいらでもパンだってケーキだって作れるじゃん♪」という安直な見解にて糖質制限スイーツの製作中。
おおざっぱ&マイペースなB型
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