ハロウィーンロール

すったもんだで10月が終わりました。
玉砕デコレーションケーキの代わりに、
ハロウィンロールを作って、家人に奉納＆記念撮影してきました。
不慮の事故で一部地割れを起こしてますが、見なかったことにします。（ぇ

…遊び半分で作ったので、記憶が薄いのですが＠ｗ＠；
ざざざっとレシピ載せておきます。

《材料》　直径6～7cm長さ20cmくらいの物1本
【真っ黒ロール用スポンジ】
・ココア　20g
・ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　15g
・卵　2個
・ラカント　少々
・サラダオイル　大さじ１
◇巻き込み用にんじん寒天◇
　・にんじん　50g
　・水　250cc
　・粉寒天　小さじ1
　・甘味料　好みで
◇巻き込み用クリーム◇
　・生クリーム　100c
　・甘味料　好みで
　・洋酒　好みで

【装飾・パンプキン】
・マカダミアナッツ　丸いの適量
・カカオマス　適量
・バター　一欠片
◇ニセマジパン◇
　・アーモンドプードル　20gくらい
　・卵白　少々
　・甘味料　好みで
　・食用色素　赤＋黄色

作り方については、一般のケーキ作りに準じますので
今回は略させてもらいます～～～～m(_ _)m


そのかわり、カボチャの概要だけ簡単に説明します。

 

【WINNER！】
あまりお菓子作りに慣れていない方にはオススメできません
【警告・注意】

《ニセマジパンの作り方》
マジパンは、本来アーモンドプードルと砂糖で作るの物なのですが
今回はｱｰﾓﾝﾄﾞPと卵白のみで作ります。偽物のマジパンです。

でも、本気でマジパンだけで装飾カボチャをつくると
無茶苦茶不味くなりそうなので、ぃゃ心持ち寂しいので、
マカダミアチョコを中身に入れることにしました。

１．適量カカオマスとバター一欠片を
　　耐熱皿に入れ、レンジでチンして溶かす。
２．溶けたカカオマスにマカダミアナッツをくぐらせ
　　コーティング。アルミホイルかクッキングシートに
　　並べて固まるまで待つ。
３．ニセマジパン作り
　　アーモンドプードルと甘味料を混ぜたところに
　　少しづつ卵白を混ぜ、粘土状にする。
４．粘土っぽくなったところで、色素をいれて
　　カボチャ色にする。
５．２で作ったマカダミアチョコを
　　カボチャ色のニセマジパンでくるむ。
６．おはしや爪楊枝、適当な小道具で
　　カボチャらしく成形する。
７．冷蔵庫に残っている野菜の葉を取り出し、
　　葉っぱぽくハサミで切って飾る。

ニセマジパン・パンプキンの1つ当たりの糖質は～
2gくらいじゃないでしょうか？（3cmくらいの大きさで）
こういうものは、あまり食べる～とか思わずに、
鏡餅のように飾っておくのが無難です。

あ、
ロールケーキの糖質ですね～。
多分、トータルでは糖質12～13ｇかと思います。
でも意外とにんじん寒天が全部入らなかったり、
生クリームが余ったりするんだ。
作りやすさと成形のため、余分に材料は計量してます。

我が家では8等分したので、一つ1.6gくらいです。

ロールの誘惑に駆られて、
恵方巻みたいにして食ったら駄目ですょ…（・ｗ・）