お砂糖のないスイーツ低糖質アーモンドビスキュイ

お砂糖のないスイーツ

糖質制限食を主軸に、お砂糖を使わない自作スイーツ＆パンの模索の記録（・ｗ・）ノ

2024

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2009

0517

低糖質アーモンドビスキュイ

私事ならが御用が生じたので、クッキーを焼きました。
ちょっと変わった系のローカーボクッキーがほしかったので、
メレンゲ主体のアーモンドクッキーで。

《材料》4cmくらいの物、15枚くらい
・アーモンドプードル　50g
・大豆粉　大さじ1と1/2
・卵白　1個分
・ラカントS（顆粒）　大さじ３
・アーモンドスライス　20gくらい

《作り方》
１．アーモンドプードルと大豆粉は合わせてふるっておく。
２．ボールに卵白を入れてメレンゲを作りる。
　　ラカントSは卵白の状態を見ながら、3回ほどにわけて加え
　　しっかり角の立つ状態まで泡立てます。
３．できたメレンゲの泡をつぶさないように
　　１．の粉をさっくりと混ぜ合わせる。
４．油を引いた天板（オーブン用のペーパーが楽ですね～）
　　３．の生地を均等にスプーンで落とし、
　　その上にアーモンドスライスを飾る。
５．オーブンを160度くらいに予熱し、20分ぐらい
　　じっくり乾燥させるように焼く。

■コメント
手間がかかってるのか、簡単なのか、微妙なレシピなのですが
こういうクッキーもたまにいいかなぁって感じです。

糖質はトータルで9gくらい。
15個に分割して作ったので、一つ0.6g糖質になります。

クッキー類は口当たりが軽いので
食べ過ぎないように注意ですね☆

糖質制限なクッキー類 Trackback() Comment(9)

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ﾀﾍﾞｽｷﾞ注意ﾃﾞｽﾈ

またおいしそうなものを・・・メレンゲいいですねー。私のシフォンケーキもいい感じになりましたよ。作っては食べ、作っては・・・（

最近体重減が停滞している原因の一つは、低糖質のおいしいもののせいだ。うん、問題だ。

15枚なんて、無意識のうちに消えちゃいそうです＞＜
作りたいけどつくれなーい。

松 URL 2009/05/17(Sun)17:16:27 編集

そうですよね～

松さん、こんばんは＾＾

そう、自分で作っておいて、あっっっという間に
食べてしまいます。きゃ―――＠ｗ＠；
一応贈呈用のレシピってことで、普段は禁断です。
…あ、でもクルミで作ったら…少しはマシ？
自分、カロリー無視な糖質制限なので、減量はまだまだ先の夢です。

すずさやかシフォン！美味しそうでした！！
でも大豆って凹み出ちゃうので難しいです、シフォン。
松さん上手だ～～～～～～！

Nyantare 2009/05/17(Sun)23:50:43 編集

無題

こんにちは(^O^)今日.あんぱんが食べたくて作りました!!レシピ参考にさせていただきました!!大豆餡美味しい～中華な月餅の味です.大豆を水煮から始めてしまったので(T_T)あんぱんにして包むまでに体力が足らずに…でも冷凍の大豆パンに付けて明日食べようと楽しみですグルリッチもなくなりそうなので.一時間もかからないので店に買いに行きますまた素敵レシピよろしくお願いしますo(^-^)o

ニャンコ 2009/05/24(Sun)20:08:13 編集

お饅頭

ニャンコさん、こんにちは＾＾

大豆餡作りお疲れ様でした。
そういえば最近、通販で低糖質蒸し饅頭なる物が発売されているとか。。。
お忙しいときはこちらを利用しても良いかもしれませんね。
糖質加減はややイエローゾーンみたいなんですけどね。

http://www.chateraise.jp/scb/shop/shop.cgi?id=6&kid=0&

おぉ、グルリッチ、お家から買いに行ける距離にあるのですね？いいなぁ！
これからもがんばってください☆

Nyantare 2009/05/25(Mon)09:37:01 編集

はじめましてっ。

こんばんは！
先日1型糖尿病と診断されました28歳の働く主婦ですー。

入院中に、ﾓﾊﾞﾚﾋﾟの低糖質くるみぱんからここにたどり着きました！
退院して、早速作りました(^-^)/おいしくできました、ありがとうございます！

娘(2歳)が大豆粉のパンをもふもふ食っているのを見て、ああ、お砂糖病でもいいことあるって思いました(ちなみに娘、精製された食パンは、くるみぱんの味を覚えたら、口にしなくなりました)。

これからもレシピ、楽しみにしてます！

小麦ふすまパンが膨らまないのが悩みですー。経験値積みます、がんばりまーす。

あこ 2009/06/01(Mon)00:57:23 編集

はじめまして

前からこちらのブログは参考にさせて頂いていました。
低糖質で美味しそうなものばかりで、作ってみたいな～というものばかりです^^
でもパン作りは不得意なので、いつも見ているばかりですが･･･・

アーモンドビスキュイなら、私にも作れそうかな･･･と。
今度チャレンジしてみますね。
糖尿人の私にとっては、こちらのブログは本当に参考になります。
これからもいろいろと楽しませて下さいね。

せっちゃん 2009/06/01(Mon)13:21:46 編集

こんにちは～

◆あこさん、はじめまして＾＾

低糖質くるみパン、焼けましたか、良かった！
ぃゃはゃ、レシピとしては不完全なところも多いので
どうぞ我が家流に、改良改造していってやってください。

娘さんもその年から砂糖抜きに慣れていけるなら
素晴らしいことだと思いますｖ
一緒に楽しく糖質制限ライフお過ごし下さい☆

えと、小麦ふすまパンですね～。
私も小麦ふすまのパンはあまり得意ではないんですよねorz
一緒に経験値積んでいきましょう（＞＜）

◆せっちゃんさんも初めまして、こんにちは^^ノ

開設当初は、お菓子もパンも両立でレシピ探索しようと思っていたのですが
パン需要に引かれて、パンのレシピサイトみたいになってますねｗうち

アーモンドビスキュイはハンドミキサーが有れば、
そんなには難しくはないので、是非お試し下さいね＾＾

みんな仲良く(?)糖尿人ですが、健康管理しつつ、
一緒に低糖質おいしいライフでがんばりましょうね！

Nyantare 2009/06/01(Mon)16:16:43 編集

初めまして

初めまして<(_ _)>
松さんのブログや、糖質ポリスさんのブログで名前を拝見していて、いつも読み逃げさせて頂いてました。(-"-;A ...アセアセ
すっごい沢山レシピがあって、参考になります。
松さんと言い、Nyantareさんと言い、すっごいです。
私も、糖尿１年生で、右も左も分からず糖質制限に取り組んでやっと１ヶ月が過ぎた所です。
パン好きなので、色々と参考にさせて頂きたく思います。どうぞよろしくお願い致します。m(_ _"m)ペコリ
初めてで、いきなりですが、リンク貼らせて貰っていいですか？
お気に入りには入れているのですが(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
ご都合悪かったら、おっしゃって下さい。
よろしくお願いしま～す( ^ω^ )ﾆｺﾆｺ

がんこ URL 2009/06/06(Sat)09:21:41 編集

こんにちは！

がんこさん、初めましてこんにちは＾＾

いえいえ、こちらこそご訪問頂いて、ありがとうございますｖ
レシピといっても、なかなか行き届かない部分も多いので、
解らないことや上手くいかないことがあったら、気軽にご連絡くださいね。
自分で解る範囲なら、お返事できると思いますので。

リンク、ありがとうございますｖ
一応フリーリンクでやっておりますので、
つなぐも外すも、遠慮無くです～♪

こちらこそ、よろしくお願いいたしますね＾＾

Nyantare 2009/06/06(Sat)23:53:46 編集

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